Дата не назначена
О мероприятии
Сегодня наш гость — Михаил Солодков, талантливый шеф-повар с многолетним опытом работы в России и за рубежом. Под звуки живой музыки Михаил представит свои авторские мясные блюда, которые идеально сочетаются с элегантными винами, подобранными специально для этого вечера.
Сет-меню
- Сердце и малина — маринованное говяжье сердце под соусом, малина, базилик, хрустящий хлеб, Розовое игристое Кавас Масахс «Вибрасьонс Кава Брют», Испания;
- Говядина и баклажан — отварная говядина, хрустящий баклажан, сливочный соус, Белое сухое «Рем акчурин» Шардоне, Россия;
- Тунец и арбуз — обожжённый тунец, маринованный арбуз, кунжутные чипсы и молодой сыр, Розовое сухое Шато Л'Ермит д'Озан «Сан Сесиль», Франция;
- Говядина и капуста — жареный толстый край, кудрявая капуста, соус из печёных перцев, Красное сухое Шато Л'Ермит д'Озан «Сан Сесиль» Франция;
- Вишня и шоколад — мусс из горького шоколада, вишнёвое компоте и шоколадный бисквит, Портвейн «Кинта да Гайвоза», Португалия.